25.11.2022

​

В России готовится масштабная кампания поддержки здорового питания и пропаганды грудного вскармливания.

Она будет включать в себя бесплатные мастер-классы по традиционной национальной кухне для родителей, запуск специальных кулинарных программ, возрождение молочных кухонь, появление государственных служб для поддержки беременных и консультантов по грудному вскармливанию при роддомах. Как будет работать эта программа, «Парламентской газете» рассказала один из ее авторов, первый заместитель председателя Комитета Госдумы по вопросам семьи, женщин и детей Татьяна Буцкая.

По словам Татьяны Буцкой, семейное питание возьмут под контроль в рамках исполнения указа Президента № 809 о традиционных российских духовно-нравственных ценностях. Подготовкой проекта занимается специальная рабочая группа, куда помимо депутатов входят специалисты минздрава, врачи-педиатры и гастроэнтерологи, нутрициологи и другие профильные эксперты.

– Это будет целый комплекс мероприятий, направленных, прежде всего, на работу с родителями, – пояснила парламентарий. – Потому что мы заметили неприятную тенденцию: если в семье ребенка не приучают к правильной пище, он ни в школе, ни в детском саду ее, как правило, не ест. Очень трудно переключить ребенка с, условно говоря, гамбургеров и чипсов на кашу или суп с лапшой – особенно если он еще и не сильно соленый, как того требует СаНПиН.

Запрещать пресловутые чипсы и гамбургеры какими-то специальными законами, конечно, не будут – не возьмешь же каждую российскую семью под наблюдение, чтобы контролировать, исполняется запрет на нездоровую пищу или нет. Поэтому действовать, отметила Буцкая, планируют мягко: через специальные форумы, мастер-классы, пришкольные кружки и секции, социальную рекламу, тематические статьи в печатных СМИ и передачи на телевидении. Непосредственно для этого создадут специальную рабочую группу, а сам процесс в Госдуме возьмут под жесткий парламентский контроль.

Кроме того, парламентарии займутся ценами на продукты, потому что здоровое питание – штука, мягко говоря, не дешевая. Сделать качественное мясо и свежие овощи более доступными планируют через господдержку местных производителей.

– Ни для кого не секрет, что в итоговой стоимости продукта затраты на маркетинг порой могут составлять до 50 процентов, – уточнила Татьяна Буцкая. – И что люди зачастую берут не то, что лучше качеством, а то, что лучше разрекламировано, пусть даже так и выходит дороже.

По словам Буцкой, пока что говорить о конкретных сроках реализации программы рано – сначала нужно разработать концепцию, определиться с исполнителями и источниками финансирования. Поэтому как минимум до конца этого года за своим питанием российским семьям придется следить самим. А вот дальше уже можно будет рассчитывать и на помощь сверху.

Коллеги Татьяны Буцкой по Госдуме также отмечают: проблема здорового питания слишком глобальная, и одной только пропагандой правильных ценностей здесь не обойтись.

Еще один аспект, которому планируют уделить особое внимание – популяризация грудного вскармливания. По словам Татьяны Буцкой, здесь также будет целый комплекс мероприятий – от борьбы с засильем искусственных детских смесей до возрождения молочных кухонь.

- Сейчас, помимо прочего, идет речь о создании единого курса подготовки женщин к родам и специальных курсов для беременных, — пояснила парламентарий. — Кроме того, мы будем настаивать на введении в роддомах такой специальной штатной единицы, как консультант по грудному вскармливанию и создании специальных государственных служб поддержки для кормящих мам. Последние сейчас существуют, но они почти все коммерческие, а следовательно платные.

К слову, на то, что с грудным вскармливанием у россиянок действительно есть проблемы, обращают внимание и профильные специалисты.

– Как правило, те женщины, которые отказываются от грудного вскармливания и при этом не имеют на то оснований – каких-то проблем со здоровьем, к примеру, – не понимают, что это вообще за процесс такой и для чего он нужен, – сказала «Парламентской газете» нутрициолог, президент союза «Здоровье наших детей» Ольга Панова. – Когда мать кормит ребенка грудью, она передает ему бактерии, которые помогают формировать его иммунитет. Если проанализировать состав грудного молока, станет понятно, что оно прежде все приспособлено как питательная среда для этих бактерий. И процесс их передачи, чтобы они успели закрепиться и начали формировать иммунитет, должен быть длительным – не менее полугода. Поэтому, безусловно, пропаганда грудного вскармливания – очень важная вещь.

Полный текст

20.05.2021

​

Уполномоченный по правам ребенка в Оренбургской области Анжелика Линькова ознакомилась с организацией работы на комбинатах школьного питания г.Оренбурга.

Анжелика Линькова осмотрела овощной цех КШП «Огонек» и цех приготовления горячих блюд КШП «Подросток». Уполномоченный задавала много вопросов специалистам комбинатов, вникла в систему организации питания, нюансы формирования стоимости, взаимодействия с родителями.

- Родители – основной заказчик образовательной услуги, включая питание, - отметила Анжелика Валерьевна. – Нюансов здесь очень много: от обеспечения безопасности до формирования полноценного меню, стоимости. Работа на комбинатах питания Оренбурга организована хорошо. Много современного оборудования, соблюдаются технологические процессы и просто чисто. В Оренбурге выстроена правильная система взаимодействия между родителями, учебными заведениями и поставщиками питания через публичные договоры. Родители сами выбирают того, кому доверяют. Думаю, что такую систему важно сохранить. Это полностью отвечает посылу президента о необходимости максимально вовлекать родителей в процесс контроля за организацией питания детей в школах.

роспитание.рф

26.03.2021

​

Сегодня стало известно, что депутаты оренбургского горсовета фракции «Единой России» приняли решение часть средств, выделяемых им на наказы избирателей, направить как раз на обеспечение питанием младших школьников. Это около 8 млн рублей.

Полноценными обедами кормить детей начнут уже с ближайшего понедельника, то есть с 29 марта.

Подробнее >>>

18.02.2021.

​

Эти два приема пищи отличаются принципиально и здесь СанПиН неумолим. К нам, комбинатам питания, в этом вопросе претензий нет и быть не может. Мы работаем по заявкам. Заказывает учебное заведение 500 завтраков, получает. Заказывает 150 обедов, тоже получает. Но это не означает, что мы не участвуем в обсуждении возникающих проблем.

Поверьте, печально видеть, как штрафы выписывают директорам школ. Они бы с удовольствием заказывали обеды, но их финансирование не заложено ни в бюджете региона, ни в бюджете муниципалитетов. По какой причине так произошло и как исправлять ситуацию, чтобы четко и в полном объеме выполнять поручение Президента РФ Владимира Путина? Уверен, что региональной власти необходимо срочно разобраться в этой проблеме и найти решение. Совсем негоже, когда самые беззащитные получают незаслуженные взыскания.

Обеспечить реализацию поручения Президента – полноценное питание ВСЕХ школьников 1-4 классов – наша общая задача, непростая, глобальная. Вместе мы быстрее и эффективнее найдем решение возникающих трудностей. Важно слышать друг друга.

https://orenday.ru

https://m.facebook.com

17.11.2020 г.

​

Оренбуржцы считают, что родители должны принимать участие в выборе поставщиков горячего питания в школах. Корреспондент Урал56.Ру узнал мнение депутата горсовета и председателя родительской общественной организации. Они переживают, что в результате таких нововведений может пострадать качество еды в школах.

Подробнее

19.10.2020

​

Президент России Владимир Путин поручил Роспотребнадзору проводить внеплановые проверки питания в школах и поставщиков продуктов для школьного питания, следует из соответствующего документа, опубликованного пресс-службой Кремля.

Подробнее

15.06.2020

​

Сколько раз и как часто должны питаться дети в школах. Из чего должен состоять рацион их меню. Рекомендации для родителей по контролю за питанием детей.

Роспотребнадзор выпустил новые рекомендации о том, как должны питаться дети в школах и что для этого необходимо. В документе прописано буквально все – от количества приемов пищи и их длительности до калорийности блюд и даже рекомендаций самих школ, а также для родителей школьников. Подробнее обо всем этом читайте в нашей инструкции.

КОЛИЧЕСТВО ПРИЕМОВ ПИЩИ И ИХ ДЛИТЕЛЬНОСТЬ

Первый прием пищи ребенка, то есть завтрак, должен происходить еще дома, до уроков. Чтобы с утра у школьника была энергия для начала трудового дня и получения знаний.

Второй прием пищи, именуемый школьным завтраком, должен пройти либо во вторую, либо в третью перемену. При этом длительность приема пищи должна составлять не меньше 20 минут. Это способствует лучшему ее усвоению.

Обычно большие перемены в школах именно столько и длятся. Но по факту, пока ученики идут в столовую и стоят в очереди за едой, на прием пищи остается куда меньше времени.

Если ребенок учится во вторую смену, то в школе его должен ждать полноценный обед. Замена такого обеда завтраком не допускается, поскольку эти приемы пищи значительно отличаются по рациону и калорийности.

Обычно дети находятся в школе не более 6 часов, и им положен один прием пищи (школьный завтрак или обед – в зависимости от смены). Если же ребенок учится больше 6 часов или остается в школе на дополнительные занятия, то ему необходимы два приема пищи. Обычно это связки: либо завтрак + обед, либо обед + полдник.

Если же ребенок остается в школе на продленку, то есть с утра и до 18 часов, ему необходимо полноценное трехразовое питание – завтрак, обед и ужин. При этом интервалы между приемами пищи должны быть не менее 3,5–4 часов. А между основным приемом пищи и перекусом (школьный завтрак в первую смену, либо полдник или второй ужин) – не менее 1,5 часа.

РАЦИОН ПИТАНИЯ И КАЛОРИЙНОСТЬ БЛЮД

В идеале на завтрак должно приходиться 20–25% калорийности суточного рациона ребенка. На второй завтрак (если он есть) – 5–10%. На обед – 30–35%, на полдник – 10–15%, на ужин – 25–30%, на второй ужин – 5%.

Подробнее о составах и рекомендуемой калорийности приемов пищи вы можете ознакомиться тут. Ниже мы приведем обязательные рекомендации, которые следует применять для основных школьных приемов пищи –завтраков и обедов.

Рекомендуемый состав школьного ЗАВТРАКА должен включать в себя:

– обязательное горячее блюдо;

– обязательный напиток;

– желательно ягоды, фрукты и овощи.

Варианты продуктов для завтрака: крупяные и творожные блюда, мясные или рыбные, молочные продукты (в том числе сыры и сливочное масло), блюда из яиц, овощи, макаронные изделия и напитки.

Рекомендуемый состав школьного ОБЕДА должен включать в себя:

– обязательное горячее первое блюдо;

– обязательное второе блюдо;

– обязательный напиток;

– обязательные закуски (салат или свежие овощи).

Целесообразные дополнения для обеденных блюд: свежие фрукты, овощи и ягоды. При этом фрукты должны выдаваться поштучно каждому ребенку.

Что касается самого меню, то оно должно разрабатываться школой минимум на две недели вперед. При этом составы обедов и завтраков должны комбинироваться в зависимости друг от друга, а не случайным методом.

Кроме того, существуют категории специальных учеников, которым по различным причинам (состояние здоровья, особенности организма, семейные или религиозные особенности) необходимо отдельное меню. Школа также обязана его разработать и в случае необходимости подавать таким ученикам соответствующие блюда.

07.05.2020

​

Новое пособие уже начали выплачивать, читайте как получить

В соответствии с указом президента от 07.04.2020 № 249 семьям с детьми устанавливаются новые ежемесячные денежные выплаты в рамках поддержки в связи с распространением новой коронавирусной инфекции.

Выплаты осуществляются в упрощенном, заявительном порядке. Подтверждать доходы и собирать какие-либо справки не потребуется, ведомства сами перешлют друг другу данные.

Рассчитывать на ежемесячные выплаты могут семьи, имеющие право на материнский капитал, которое возникло до 1 июля 2020 года.

Выплаты осуществляются в размере 5 000 рублей в месяц в период с апреля по июнь 2020 года включительно. То есть семьи могут получать эти деньги на протяжении 3 месяцев.

Как будут производиться выплаты

Новые ежемесячные выплаты будут осуществляться три месяца на каждого ребенка в возрасте до 3 лет, имеющего гражданство РФ. Имейте в виду, что это не постоянное пособие, а поддержка на период эпидемии.

Если в семье 2 ребенка в возрасте до 3 лет, то родители получат уже в общей сложности 30 000 рублей.

Выплаты не будут облагаться НДФЛ и учитываться при предоставлении семье других мер социальной поддержки.

Подать заявление о назначении выплат разрешается в личном кабинете на сайте ПФР или на портале госуслуг.

Выплачивает деньги ПФР.

Если подать заявление сейчас, то вы ежемесячно в течение 3 месяцев будете получать по 5000 рублей на каждого имеющегося у вас ребенка в возрасте до 3 лет.

Если подать заявление в мае, то деньги перечислят сразу за 2 месяца - апрель и май. Если задержаться с подачей заявления и отправить его в июле или, например, в августе, то выплаты придут сразу за 3 месяца.

Обратиться за назначением новых ежемесячных выплат можно до 1 октября 2020 года. Если вы пропустите срок, то лишитесь этого пособия.

За чей счет банкет

В отличие от действующих выплат на второго ребенка до 3 лет, новые выплаты осуществляются не за счет средств материнского капитала, а из средств федерального бюджета.

Материнский капитал на сумму выплат уменьшаться не будет.

Упоминается он тут только в том ключе, что на данные выплаты может претендовать лишь владелец сертификата на материнский капитал. То есть отец ребенка, не являясь владельцем сертификата, подать заявление на эту выплату не может.

Если семья уже потратила весь материнский капитал, она все равно получит новые выплаты.

«Новую выплату смогут получить и те, кто уже воспользовался средствами материнского капитала. Если право на материнский капитал у семьи возникнет в течение этих трех месяцев, то родители также получат возможность обратиться за выплатами», – пояснил министр труда Антон Котяков.

Источник: buh.ru

11.03.2019

​

Специалисты Европейской школы менеджмента и технологий в Берлине установили, что между питанием в школе и успеваемостью есть связь, и школьные обеды могут оказывать существенное влияние на успехи в учебе.

Проектом руководили проф. Р. Джайараман и Т. Чакраборти. Результаты исследования были представлены сегодня на сайте учебного заведения.

По данным Всемирной продовольственной программы, около 368 миллионов детей по всему миру имеют возможность получать бесплатное питание в школе. Это означает, что каждый пятый ребенок может безвозмездно обедать в образовательном учреждении. Стоимость подобных программ оценивается в 75 миллиардов долларов, однако и этого недостаточно, поскольку многие учащиеся не могут себе позволить дополнительное питание в школе. В новой работе ученые рассказали о том, что школьное питание может быть значимым фактором, оказывающим положительное влияние на успехи детей в учебе.

Исследователи проанализировали данные более чем о 200.000 семей из почти 600 сельских округов в Индии. Поскольку далеко не все школы в этой стране могут обеспечить бесплатную еду для учащихся, проследить корреляцию между питанием и академическими успехами было проще. Оказалось, что те школьники, которые участвовали в программе по обеспечению бесплатными обедами в течение продолжительного времени (около 5 лет), показывали более высокие результаты в тестах на грамотность, чем те, кому питание предоставили менее года назад — разница составила 18%. Кроме того, было зафиксировано улучшение результатов тестов по математике на 9%.

Специалисты пришли к выводу, что эффект от внедрения программы по предоставлению бесплатного школьного питания является накопительным: ранее ученые уже проводили сходные исследования, которые длились от двух недель до двух лет, и тогда выявить связь не удалось. Теперь же они пришли к выводу, что именно длительное участие в программе (не менее 2 лет) может оказывать существенное положительное влияние на успеваемость.

Источник: https://www.krasotaimedicina.ru

03.12.2018

​

Регионы хотят обязать утверждать меню для учащихся и детсадовцев, исходя из федеральных стандартов

До конца года сенаторы планируют внести в Госдуму законопроект о детском питании. Главная идея документа — в каком бы субъекте ни жил ребёнок, завтраки и обеды в школьных столовых должны быть  качественными и сбалансированными.

Сегодня, по данным НИИ детского питания, в рационе школьников   отмечается дефицит таких ценных продуктов, как мясо, рыба, яйца и растительное масло. Необходимых минеральных веществ и микроэлементов, таких как кальций, железо, йод, фтор, селен и цинк, дети тоже недополучают.

Чтобы исправить ситуацию, в декабре 2017 года спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко поручила сенаторам разработать законопроект о детском питании.

Эта инициатива, как подчёркивают авторы, не несёт никаких революционных изменений и тем не менее имеет политический характер. Нормы детского питания для детей разных возрастов уже закреплены в действующем законодательстве, однако исполнять их или нет — решают местные власти. Поэтому в одних регионах детей кормят на четыре рубля в день, а в других — на 155. По данным Роспотребнадзора, в 18 субъектах ученики с 1-го по 4-й класс получают горячие завтраки за счёт регионального бюджета.

Согласно инициативе сенаторов, один из главных принципов детского питания — соответствие ценности рациона энергетическим затратам детей. Если закон будет принят, школьные обеды должны быть максимально разнообразными, безопасными и сбалансированными по соотношению белков, жиров и аминокислот.

В Минфине считают, что это требование приведёт к дополнительным расходам регионов. В Правительстве, как следует из отзыва на законопроект, концепцию инициативы поддерживают, но предлагают доработать закон, чтобы не погружать субъекты  в дополнительные финансовые обязательства. С точки зрения сенаторов, главным критерием при выборе поставщиков для детского питания должно быть именно качество товаров, независимо от того, является регион донором или имеет дотационный бюджет.

«Если мы хотим, чтобы детское питание было более качественным и рациональным, соответственно, оно должно быть дороже», — высказал позицию Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию его глава Алексей Майоров.

В этом сенаторов поддерживают в Роспотребнадзоре и Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

По информации «Парламентской газеты»

29.10.2018

​

Вопрос государственного значения требует государственного подхода.

Новые «майские» указы Президента РФ ставят задачу увеличения средней продолжительности жизни в стране до 80 лет, качество питания при этом играет одну из ключевых ролей. При этом под словом «качество» контролирующие органы чаще понимают безопасность и полноценность, а питающиеся – вкус и цену.

Такой же подход часто применяется к оценке питания в школе. Опросите 10 старшеклассниц и 8 из них, заявят, что не едят школьные котлеты. При этом котлеты в большинстве оренбургских школ готовятся в конвектоматах, то есть не жарятся на масле и ,как следствие, не вредят желудку. В результате вид у них не румяный, корочке не хрустящая. Насколько такая «некрасивая» котлета полезнее жареной школьников мало волнует. Означает ли это, что нужно все-таки жарить? А может быть стоит носить жареные из дома и жевать холодную на перемене каждому свою из контейнера?

ЕДА НЕ ПРИХОТЬ, А ОСНОВА ЗДОРОВЬЯ

Эту прописную истину знают все с детства. Но во многих ли семьях ей следуют? Как часто на вашем столе появляются супы и витаминные (не майонезные) салаты? Сформированные вкусовые пристрастия наших детей вступают в жесткие противоречия с современными требованиями, предъявляемыми к питанию школьника. Безусловно, это не проблема ребят. Но родителям, педагогам и поварам приходится объединять усилия, чтобы ее решить.

Изначально следует говорить о двух видах питания в школе: в крупных городах и в остальной части Оренбургской области. Они принципиально различаются как в организационном плане, так и в технологическом. Оборудованные современным импортным оборудованием оренбургские, бузулукские и бугурусланские комбинаты питания готовят по типовым меню и кормят десятки тысяч детей. В школьной столовой какого-нибудь поселка Окраина повар тетя Маша, как и двадцать лет назад, варит борщ и жарит беляши на чугунной сковороде.

Усреднить эти два полюса практически невозможно, потому как проводить конкурсы и аукционы по организации питания в поселке Окраина так же фантастично, как и ожидать там приземления марсиан. Для школ в малых населенных пунктах нужны отдельные схемы организации питания.

Большинство претензий высказывают родители детей в больших населенных пунктах. При этом мизерная часть их них обоснована и аргументирована.

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ РЕБЕНОК НЕ ЕСТ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?

Как-то так сложилось в русском характере, что критичные выпады мы часто делаем на основе очень поверхностных данных, а то и вовсе базируясь на чужом мнении или опыте. Сказал ребенок: «Не вкусно», - значит, плохо кормят. Не призываю не доверять детям. Рекомендую разобраться в причинах. Для этого достаточно пару раз побывать на школьном завтраке. Посмотреть и попробовать, поговорить с членами бракеражной комиссии, в которую входят члены родительского комитета и администрации школы.

Если вы серьезно озабочены качеством питания и посещение школьной столовой вызвало больше вопросов, чем ответов, то обратитесь в родительский комитет, администрацию школы с инициативой провести экскурсию на комбинат школьного питания, который обслуживает вашу школу. Предприятия эти находятся под неусыпным контролем Роспотребнадзора, прокуратуры, администрации города и, конечно, от еще одной группы проверяющих не будут в восторге. Но и не откажут: продемонстрируют процесс, продукты, ответят на вопросы, учтут пожелания.

Говорить о том, что специалистов комбинатов школьного питания не волнует сколько детей хотят кушать в школе, абсурдно хотя бы потому, что каждый отказавшийся от питания приносит минус к их доходам. Не говоря уже о профессиональной гордости. Нельзя забывать, что в этой сфере работает несколько тысяч оренбуржцев, большинство из которых, как любой нормальный человек, хотят видеть положительные плоды своего труда, в данном случае – сытых и здоровых школьников.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ДЕЛО

Если государственную задачу по увеличению продолжительности жизни, а, значит, качественному питанию, оценивать по шкале «нравится – не нравится», то решить ее не удастся никогда.

- Мы, родители, убеждены, что организация детского питания – очень важный, актуальный вопрос, к которому нужен скрупулезный, системный подход, - считает председатель городского родительского комитета Елена Либкинд. – На уровне депутатов Государственной Думы РФ уже начали его обсуждать. Сейчас важно не разрушить систему школьного питания, которая создана в Оренбурге. Да, в ней есть отдельные  слабые места. Говорить о масштабных проблемах и нарушениях нет оснований. Все претензии, вопросы, поступающие к нам или в администрацию школы сразу разбираем. Ничего не остается без внимания.

Воспитать ребенка означает не только дать ему образование, научить вести себя и обслуживать. Обеспечить растущий организм правильным питанием – задача не из легких, особенно в окружении гамбургеров и пицц. А потому объединять усилия необходимо не в поиске способов, как отказаться от школьного питания. Это – утопический путь, преступный по отношению к нашим детям.

Опубликовано ria56.ru

14.06.2018

Накануне Дня России Оренбург посетила казахстанская делегация. Гостям из соседнего государства показали передовое предприятие в области организации питания детей в образовательных учреждениях.

Ильяс Испанов, аким города Актобе, живо интересовался схемой организации питания, производственными процессами. Внимательно осмотрел цеха предприятия, задавал много вопросов. Качество и вкус приготавливаемых блюд гости оценили во время дегустации.

Сопровождавший гостей глава Оренбурга Евгений Арапов отметил, что комбинат питания «Подросток» является передовым предприятием в сфере организации питания детей. В школах применяются буфето-раздаточные пищеблоки и столовые доготовочного типа.

Аким города Актобе отметил, что подобных предприятий в его городе пока нет и запланировал направить в Оренбург специалистов для изучения опыта.

09.04.2018

29 марта 2018 года в ООО «КШП «Подросток» состоялось рабочее совещание руководителей и специалистов структурных подразделений, филиалов комбината из г. Бузулука и г. Бугуруслана.

В ходе встречи подвели итоги работы ООО «КШП «Подросток» за 2017 год. Обсудили рабочие вопросы в области организации питания учащихся и воспитанников Оренбурга, Бузулука, Бугуруслана, перспективы развития КШП, в том числе разработки примерного меню на 2018 – 2019 учебный год, об организации питания в летнюю оздоровительную компанию 2018 года.

За достижение высоких результатов и профессиональное мастерство генеральным директором отмечены работники ООО «КШП «Подросток» грамотами, благодарственными письмами.

В ходе встречи в производственных цехах рассмотрели вопросы усовершенствования организации производства, санитарии, снабжения. С 26.03.2018 года провели обучение работников ООО «КШП «Подросток» с последующей проверкой знаний по охране труда, производственной санитарии, СанПиНов. Обучение и проверку знаний прошли около 1000 сотрудников.

27.12.2017

Работники КШП "Подросток" из Оренбурга стали финалистами первого Всероссийского конкурса "Лучшая школьная столовая".

Конкурс проводился в два этапа: региональный и всероссийский. К участию на всероссийском конкурсе допускали по два участника-победителя в номинации «Лучшая столовая городской школы» и «Лучшая столовая сельской школы» по итогам региона.

Оренбургскую область представляли повар МОАУ«Гимназии №4» г.Оренбурга (КШП "Подросток") и повар школьной столовой Оренбургского района.

По мнению ректора МГУТУ им. Разумовского Валентины Ивановой (этот вуз был организатором Всероссийского конкурса на лучшую школьную столовую),

- Конкурс на лучшую школьную столовую показал, что надо работать по двум направлениям: повышение квалификации поваров школьных пищеблоков и необходимость открытия сайта, где можно было бы обмениваться проблемами, предлагать решения.

Повар 5 разряда Кунавина Ирина Сергеевна достойно представила КШП "Подросток", показав высокий профессиональный уровень и творческий подход. Ее презентация была одной из самых ярких и аппетитных.

Если представится возможность, то мы обязательно примем участие в таком конкурсе с верой в победу.

16.11.2017

​

В образовательных учреждениях Оренбурга идет процесс подписания договоров на организацию питания. Никаких серьезных изменений по сравнению с прошлым годом они не несут. Важно подписать договор на организацию питания до начала 2018 года, чтобы ваш ребенок получал горячее питание.

03.11.2017

​

Во время рабочей поездки в Оренбург депутат Государственной думы РФ, председатель комитета по обороне Владимир Шаманов посетил КШП "Подросток".

Владимир Анатольевич посетил два цеха, оценил высокий уровень организации работы и качество производимых блюд.

- Я считаю, что оренбургский комбинат один из лучших в стране,  - сказал Владимир Шаманов. - Большой набор технологического оборудования, качественные продукты, четкая организация работы позволяют кормить школьников и ребят в детских садах полезно, безопасно и вкусно. А это очень важно сегодня. Мы обязаны воспитывать не только патриотов, но и здоровых граждан.

Где провести летнее время с пользой  для здоровья и общего развития? Вопрос, который не задают себе родители,  дети  которых посещают лагерь дневного пребывания при 75-ой школе. Здесь каждый ребенок найдет чем себя занять.

Елизавета Несмеянова подтверждает: «Рисуем играем, гуляем, ходим в библиотеку... »

Нет ни одной минутки для скуки. Сюда приглашают учащихся начальных классов и не только своих, но и всех желающих из ближайших домов. Знакомятся со школьной жизнью даже те, кто только придет в первый класс.

Юлия Щукина, директор школы №75 г. Оренбурга: «Дети развиваются творчески и оздоравливаются. Это зарядка по утрам, …. спортивные мероприятия, дети учатся правильно питаться».

К питанию здесь  особое отношение.  В школьную столовую подготовленные продукты  поступают  с  комбината школьного питания Подросток.  Фрукты, овощи и соки обязательны в меню. Из цехов предприятия овощи и мясо привозят очищенными, в вакуумной упаковке, готовыми к приготовлению.  Это серьезно облегчает работу повара на кухне. Стараниями этих женщин горячие блюда и салаты получаются  вкусными и полезными. Лучшее подтверждение тому  пустые тарелки.

Дети подтверждают: "Все очень вкусно!".

Вкусный обед - заряд бодрости и настроения на весь оставшийся день.

Моя дочь не ест рыбу, поэтому остается голодной когда в меню рыба. Можно ли для таких, как моя дочь детей предусмотреть блюдо на замену?

Ответ:

В примерном меню школьных столовых, обслуживаемых КШП "Подросток" рыба, как блюдо, отсутствует. Один раз в неделю она присутствует в супе в виде фрикаделек. Предлагаем маме посетить образовательное учреждение и ознакомиться с меню лично.

22 мая 2017 г.

В 2008 году, почти десять лет назад, в России было зарегистрировано рекордное число учащихся, отравившихся в школьных столовых. Что наглядно говорило о плачевном состоянии системы школьного питания того времени.

Сегодня нельзя не заметить, насколько сильно сфера обеспечения школьников питанием изменилась в положительную сторону.

Как показывает аналитика, в девяностых–двухтысячных годах, после разразившегося в стране кризиса, питалось в школе от 30 до 50% учащихся. При этом рацион был скудным и недостаточным для обеспечения детского организма нужным количеством белков, углеводов и витаминов. Негативное влияние на состояние здоровья детей того периода отмечено в исследованиях РАМН: школьники страдали дефицитом веса, проблемами опорно-двигательного аппарата и многими другими нарушениями развития.

Лишь после 2003 года в стране стали предприниматься серьезные попытки изменить ситуацию. Значительно увеличился охват детей школьным питанием, в некоторых регионах он приблизился к 100%.

В 2008 году стартовал Национальный проект по реформированию системы питания в общеобразовательных учреждениях РФ. Для технического переоснащения школьных пищеблоков 14 субъектам было выделено 5 млн рублей. Преобразования коснулись не только помещений, но и норм питания, а также кадрового состава. Обслуживанием школьных столовых занялись специализированные комбинаты, что позволило снизить постоянные издержки, а также улучшить качество питания. Принял в проекте участие и Оренбург: во многих школах установлено современное оборудование, сделан ремонт.

Как отмечал в своем эссе главный редактор «Питпортала» Федор Сокирянский, в большинстве западных развитых стран вопрос обеспечения качественным питанием школьников и дошкольников приравнивается к вопросу национальной безопасности государства. Однако нельзя не отметить, что во многих западных странах предпочтение отдается простой и быстрой пище, которую родители дают ребенку с собой. Такая политика в итоге вылилось в другую, не менее серьезную проблему с детским здоровьем – ожирение.

В России же эксперты пошли иным путем: современное меню для школьников разрабатывается диетологами с учетом потребности организма школьника, оно идеально сбалансировано, продукция проходит жесткий санитарный контроль. Правда, как отмечали сами специалисты, порою в погоне за пользой повара забывали о вкусе и аппетитности, что приводило к частому отказу детей от еды.

В большинстве оренбургских школьных столовых решена и эта проблема, ведь комбинаты, что борются за право кормить школьников, заинтересованы в выборе именно их продукции, поэтому постоянно повышают качество обслуживания.

Регулярные проверки контролирующих органов в различных регионах показывают, что все большее количество родителей довольны тем, как кормят их детей в школе. Разумеется, и в наше время в этой области существует ряд проблем, но в целом сферу школьного питания можно характеризовать как значительно улучшившуюся.

источник: kremlinrus.ru

10 мая 2017 г.

Губернатор Ростовской области заявил, что в наших школах совершенно необходимо ввести такой предмет, как «Основы здорового питания». Уже с 1 сентября детям наконец-то начнут рассказывать, что морковка полезна, а кола и чипсы вредны.

Кто будет это рассказывать?

Ну, видимо, кого найдут, тот и расскажет. То есть Василий Голубев, конечно, обещал привлечь национальный исследовательский центр «Здоровое питание», Роспотребнадзор и какие-то областные организации, но откуда можно за четыре месяца взять столько грамотных специалистов, готовых поработать школьными учителями? Амбразуру, скорее всего, традиционно закроют трудовиками и физкультурниками.

Откуда возьмут программы?

Ведь за четыре месяца разработать и утвердить что-нибудь мало-мальски пристойное просто невозможно. Наверное, в ход пойдут продукты, во множестве приготовленные педагогическими работниками для всевозможных факультативных курсов. В интернете этого добра – навалом.

10 мая 2017 г.

Сканер ладоней детей позволит оплачивать питание

Эксперимент проводился в течение апреля в 220-ой школе Заречного Пензенской области. Детям понравилось оплачивать школьное питание ладошками.

Как сообщает издание «Заречье сегодня», в школе №220 города Заречного оплата школьного питания будет происходить в специальном терминале по технике «ладошек».

Новое изобретение внедрили впервые пока только в одну школу закрытого города, но при успехе распространят на все. Терминал сканирует ладошку ребенку, при том как правую, так и левую, и в дальнейшем ребенок может оплачивать питание в школе безналичным путем, поднося ладошку к сканеру. Родители пополняют лицевой счет на необходимую сумму денег, а что поел ребенок в школе - поступает им на электронный адрес.

Что касается денег, то они снимаются, в конце дня со счета. Поэтому, если ребенок заболел или экстренно покинул школу, учитель может сканом своей ладони отменить заказ на питание в Комбинате школьного питания. Он в начале дня помечает в терминале в списке класса, кто отсутствует на занятиях.

Кроме того, приобрести что-то дополнительно в буфете школьники тоже смогут при помощи ладошек. для этого нужно приложить ладонь, выбрать блюдо, а с чеком из терминала пойти в буфет.

10 мая 2017 г.

Значительную долю в рационе малышей и подростков составляет питание в образовательных учреждениях. И не во всех регионах власти могут обеспечить детям полноценный рацион. Одна из причин – недофинансирование бюджетных учреждений. Региональные власти предпочитают уделять этой проблеме меньшую часть расходов и внимания. Результатом такого отношения чиновников становится то, что школьники не посещают школьные столовые, потому что «там невкусно».

Несмотря на существенную материальную поддержку, которая была оказана из федерального бюджета в 2011–2013 годах на эти нужды, состояние сферы школьного питания разнится по всей стране. Так, в 2016 году разовое горячее питание в школах получали около 63% школьников, а двухразовое – не более 27%. Лидером по этому показателю стал Сибирский федеральный округ – там завтрак или обед получают около 77% учеников. Еще одним положительным примером можно назвать Центральный федеральный округ, в котором уже несколько лет стараются применять особые технологии – централизацию питания с привлечением компаний-аутсорсеров. Одним из ярких примеров такого положительного сотрудничества является Москва, где школьников и дошкольников кормят комбинаты питания. Эта схема способствует снижению государственных затрат и одновременному улучшению качества пищи учащихся.

Одним из отстающих на сегодняшний день является Северный Кавказ – там горячее питание получает лишь 41% учеников, а в Дагестане учащиеся 10–11-х классов и вовсе не имеют возможности питаться в школьных столовых.